Chelbesa

Etiopie – Chelbesa zaujme svěžími tóny černého čaje s citronem, sladkými jahodami a jemnou medovou sušenkou. Každý šálek je čistý, vyvážený a nabízí příjemnou ovocnou sladkost typickou pro promyté etiopské kávy.

Káva pochází ze stanice Chelbesa v oblasti Gedeb, která funguje pod Ephtah Specialty Coffee. Zde se dbá na udržitelné zemědělství, férové podmínky pro farmáře a podporu aktivní role žen v kávovém sektoru. Zralé třešně procházejí tříděním a fermentací bez vody, následně se suší 10–15 dní na vyvýšených postelích, což zachovává čistotu a komplexitu chuti.

Odrůdy Heirloom pěstované ve vysoké nadmořské výšce 2 200 m n. m. umožňují vznik jemné, vrstvené kávy s florálním aroma a živou ovocnou aciditou, ideální pro všechny druhy filtrované přípravy.