Chelbesa

Káva Chelbesa z oblasti Gedeb v Etiopii nabízí jemné tóny černého čaje s citronem, sladké akcenty jahod a medovou sušenku. Promyté zpracování podtrhuje čistotu a jemnou strukturu šálku.

Stanice Chelbesa, obhospodařující 2 hektary a 150 sušicích postelí, zaměstnává během sklizně až 150 sezónních pracovníků. Ephtah Specialty Coffee podporuje udržitelnou produkci, férové podmínky pro farmáře a aktivní roli žen v kávovém sektoru.

Zralé třešně jsou pečlivě tříděny, odslupkovány, fermentovány bez vody a sušeny 10–15 dní na vyvýšených postelích. Káva pochází z tradičních etiopských odrůd Heirloom, díky čemuž si zachovává jemnou strukturu, florální aroma a výraznou čistotu.