Chapata

Chapata z kolumbijského regionu Caldas v sobě nese sladkost a šťavnatost, které si zamilujete hned po prvním doušku. Díky suchému zpracování se v ní rozvíjejí tóny oranžového vína, banánového chlebíčku a mléčné čokolády, které vytvářejí hřejivý a harmonický chuťový zážitek.

Za kávou Chapata stojí Cooperativa de Caficultores de Anserma, družstvo sdružující přes 2 000 drobných pěstitelů. Společně pěstují kávu v nadmořských výškách až 2 200 m n. m. a sdílejí společný cíl – produkci výběrové kávy s férovým přístupem k farmářům i krajině. Družstvo provozuje vlastní zpracovatelskou stanici, která pomáhá farmářům zlepšovat kvalitu i zajišťovat stabilní příjem.

Odrůdy Colombia, Castillo a Caturra dodávají kávě Chapata plnost, ovocnou šťavnatost a jemnou čokoládovou sladkost.