Cafeina

Cafeina je každodenní spolehlivá káva s nízkou aciditou, která nabízí tóny lískooříškového másla, višně, čokolády a sladkého tabáku. Je vhodná jak pro kavárny hledající chuťově jednodušší espresso, tak pro nenáročnou přípravu doma nebo v práci, doporučená i do automatických espresso kávovarů.

Pochází z regionu Carmo De Cachoeira, Sul De Minas, z družstva Cocatrel Cooperative, které sdružuje více než 6 000 pěstitelů. Zpracovatelský závod Caixa De Fruta kombinuje kávu z vybraných parcel a zajišťuje vysokou kvalitu a sledovatelnost každého zrnka.

Káva se suší suchou metodou ve statických boxech s kontrolou teploty, kde zůstává stabilně sušena při teplotě pod 40 °C a následně 1–2 týdny uležena. Tento postup přináší do šálku ovocný a plný profil s jemnou sladkostí.